La question : « Porto ou Lisbonne ? » n’a pas de réponse. La vérité est que bien qu’elles présentent des caractéristiques très différentes, elles ont un point en commun : elles sont toutes les deux enchanteresses.
Lisbonne
La capitale portugaise, Lisbonne (aussi appelée la cité aux sept collines) bénéficie d’une culture riche et variée, avec une offre artistique profuse et une myriade de théâtres, de musées, de parcs et d’activités de loisirs très intéressantes.
Elle est considérée comme une ville internationale, et la septième plus visitée dans le sud de l’Europe, cela probablement dû à son agréable climat méditerranéen. À Lisbonne, vous trouverez le mariage parfait entre le passé et le futur, le classique et le moderne, et la lumière et le soleil qui lui sont propres.
Porto
À près de 300 kilomètres de Lisbonne, Porto vit les différentes saisons de l’année de façon plus marquée, avec un hiver plus froid et pluvieux et un été chaud et sec. Connue pour son centre historique, pour sa gastronomie et ses vins, cette ville est parfaite pour se balader.
Chaque promenade se transforme en une véritable découverte de patrimoine, de personnages et de traditions, encore plus présentes ici qu’à Lisbonne. Entendre l’accent de Porto lorsque l’on se promène dans ses rues ou lorsque l’on fait du shopping est très agréable.
C’est une ville sûre, avec des paysages spectaculaires et une bonne qualité de vie qui finissent par compenser le climat humide et pluvieux de l’hiver.
Porto ou Lisbonne : les différences
Les vues
Les deux viles sont nées sur des collines qui s’élèvent au pied de rivières et c’est pour cela qu’il est facile d’imaginer que les vues qu’elles offrent sont magnifiques. Et elles le sont vraiment !, Dans ce domaine, il est difficile de choisir celle que nous préférons.
À Lisbonne, il y a de nombreux points de vue, qui depuis celui des Portas do Sol à Alfama par exemple, révèlent de magnifiques toitures de tuiles qui descendent vers le Tage. Depuis la terrasse se trouvant devant l’Église de Graça nous pouvons observer une grande partie de la Baixa, qui s’étend sous nos yeux jusqu’à São Pedro de Alcantara.
À Porto, l’un des points de vue les plus appréciés est celui de Nossa Senhora do Pilar, d’où la vue sur la rivière, les maisons de la Ribeira et la ville est impressionnante à toute heure de la journée. L’ascension de la Torre dos Clérigos, avec ses 76 mètres de hauteur, offre aussi un panorama inoubliable.
Douro et Tage
Longées par les célèbres fleuves qui coulent vers l’Atlantique depuis le territoire espagnol, Lisbonne et Porto présentent des paysages remarquables. Le Tage s’étend au pied de la première, sous la forme d’un des plus grands estuaires d’Europe où l’on peut observer une faune sauvage variée, dont les flamants roses et les dauphins font partie.
Porto est née sur les rives du Douro, dominant les bateaux marchands qui dans des temps antérieurs, transportaient les barriques de vin provenant des domaines viticoles qui sont depuis devenues des lieux d’attractions.
Les tripiers et les petites laitues
Commençons par expliquer l’origine de ces noms. La légende dit qu’en 1415, quand D. João I embarqua pour Ceuta, pour ce qui allait être le début d’une importante expansion maritime et coloniale, les habitants de Porto jouèrent un rôle important.
En plus de leur implication assidue dans la construction des navires, ils fournirent tous les équipements et les vivres pour la flotte, et principalement de la viande, qui, après avoir été nettoyée, fut salée et emmagasinée dans les embarcations. Ce qui restait était les tripes, que les habitants apprirent à cuisiner ce qui est devenu le plat typique de la région.
À Lisbonne, on pense que les petites laitues héritèrent de ce nom du fait que les collines de Lisbonne étaient plantées en abondance de laitues, qui étaient utilisées dans la cuisine, dans la médecine et dans la parfumerie. Il se dit aussi que ce sont les habitants des alentours de Lisbonne, qui irrités d’être traités de paysans, commencèrent à appeler ainsi les lisboètes.
Il semble qu’en voyant les habitants de la cité se promener le dimanche, vêtus de froufrous, de lacets et de collerettes, ils pensèrent que les habitants de la ville portaient de véritables laitues à leur col, et c’est de là d’où est venu le surnom.
Porto ou Lisbonne: les quartiers
Lisbonne est désignée comme une “ville de quartiers” – le quartier n’étant qu’une division de la ville, mais avec un esprit de communauté qui donne un esprit familial aux habitants. Aussi, dans la capitale, on trouve plusieurs quartiers populaires, comme le Bairro Alto, Graça et la Mouraria, et celui qui est peut être le plus iconique de tous : Alfama, où naquit le fado. Construit principalement en pierre de calcaire, Alfama possède une architecture colorée aux tons pastel qui datent de l’époque médiévale.
À Porto, les quartiers populaires sont appelés Baixa do Porto, Cedofeita, Massarelos ou Boavista, et le plus caractéristique est certainement la Ribeira, baignée par la rivière mais qui, au contraire de l’Alfama, est construite en pierre sombres de granit aux tons gris avec des façades d’azulejo.
En vertu de la réputation internationale à laquelle elle a accédé ces dernières années, Alfama est maintenant au diapason de sa popularité, avec des rues bondées de touristes et de magasins de souvenirs, en lieu et place des épiceries typiques. Dans la Ribeira, on rencontre encore les éléments traditionnels, comme ses tavernes, qui perpétuent les traditions des gens du nord.
Porto ou Lisbonne: quelle plage ?
Autant Lisbonne que Porto bénéficient de la proximité de l’Océan Atlantique et aussi, offrent des plages paradisiaques. Au sud, il y a Costa da Caparica, qui un jour de faible d’affluence est accessible en voiture en une demi-heure, ou bien la côte d’Arrabida, juste après Sesimbra, ou bien encore les plages de Meco.
Du coté nord du Tage, Si nous remontons la côte, nous arrivons sur les plages de la linha de Cascais, où l’Atlantique est plus calme, suivies des plages de Guincho et de Praia Grande, près de Sintra, et, plus au nord, celles d’Ericeira.
À Porto, le Douro retrouve l’océan près de la ville, offrant quelques unes des meilleures plages urbaines du pays. La Foz, est elle même une zone élégante de la ville. Au sud du Douro on trouve les plages d’Espinho, avec près de 15 kilomètres d’étendues de sable d’excellente qualité. La différence dans le nord est que l’eau est relativement plus froide.
Imperial ou fino ?
Si les accents sont différents à Porto et à Lisbonne, avec un portugais plus chanté dans le nord et des syllabes plus courtes dans le sud, il y a aussi des termes distincts d’un coté et de l’autre. Une « imperial » à Lisbonne s’appelle un « fino » à Porto et ces différences entretiennent aussi les rivalités entre le nord et le sud. Ainsi on affirme que l’on travaille plus à Porto qu’à Lisbonne.
Dans cette rivalité, il est clair que le football est important, avec le Futebol Club de Porto en opposition au Benfica ou au Sporting, parfois de façon excessive.
Porto ou ginjinha ?
Même si il est très agréable de se rendre à Rossio, dans la Baixa de Lisbonne, pour déguster une ginjinha, un boisson liquoreuse faîte à partir de cerises, l’expérience est incomparable avec celle de se rendre dans les caves de Porto pour y boire un vin du même nom, apprécié depuis des siècles par l’aristocratie anglaise, par les tsars russes et par les connaisseurs du monde entier.
Les meilleurs cafés
Dans le nord, cette boisson s’appelle cimbalino et à Lisbonne on la prénomme bica, et ici nous allons vous indiquer où l’on peut trouver les meilleurs cafés dans les deux villes. Nous avons recherché les meilleurs lieux, les plus agréables, les plus typiques, les plus iconiques. Sont-ils situés à Lisbonne ou à Porto ?
La réponse est simple : dans les deux villes. À Porto, vous ne pouvez manquer le Café Guarany, Art Deco, créé en 1933 et connu pour être le café des musiciens, mais aussi nous vous conseillons absolument de passer par le charismatique Majestic, un classique du style de la Belle Époque qui reste le point de référence pour qui visite Porto.
À Lisbonne, la Confeitaria Nacional, ouverte en 1829 et la Brasileira, à Chiado, ainsi que Versailles, à Saldanha, et Bénard aussi à Chiado, sont les références qui représentent les lieux de renom où l’on se retrouve autour d’un thé ou d’un café.
