Le Portugal est un petit pays mais il y a beaucoup à montrer. La variété des paysages et la gastronomie est perceptible dans toutes les régions. Le nord du pays ne fait pas exception et possède des caractéristiques uniques qui le rendent captivant.
Les paysages
Le nord du Portugal a des paysages à couper le souffle. L’un des plus caractéristiques de la région est l’Alto Douro Vinhateiro, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2001. La vue sur la vallée du Douro, où les terrasses prédominent pour planter la vigne utilisée dans la production du célèbre vin de Porto, est certainement l’un des plus impressionnants de la région.
En outre, vous pourrez admirer les magnifiques paysages du Parc National Peneda-Gerês et du Parc Naturel d’Alvão, où vous pourrez observer les cascades d’Ermelo et du Parc Naturel de Montesinho, l’une des zones forestières les plus sauvages d’Europe.
Ce ne sont que des exemples dans le nord du Portugal, mais il existe aussi nombreux autres parcs naturels dans le reste du pays.
La gastronomie locale
En terme de gastronomie, le nord du Portugal a beaucoup à offrir. Le long de la côte, comme dans le reste du pays, vous pourrez déguster du bon poisson frais et grillé.
De plus, comme on le sait, les Portugais sont de grands amoureux de la morue. Ils le font à bien des égards et certaines recettes proviennent précisément du nord du Portugal. Par exemple, le Bacalhau à Gomes de Sá et le Bacalhau à Zé do Pipo, très populaires parmi les Portugais, sont nés dans la ville de Porto.
Le premier vient du XIXe siècle. C’était une idée du cuisinier José Luis Gomes de Sá Júnior et elle est faite avec de la morue, des pommes de terre, de l’ail, des oignons, des olives noires, des œufs durs et du persil.
Le Bacalhau à Zé do Pipo a été créé dans les années 1960 par le propriétaire d’un restaurant traditionnel. En plus de la morue, prenez de la purée de pommes de terre et de la mayonnaise et faites-la cuire au four. Plus haut, dans la ville de Braga, est également née le célèbre morue Bacalhau à Minhota, frit dans de l’huile d’olive avec des tranches de pommes de terre et des oignons.
Mais le poisson n’est pas la seule spécialité du nord du Portugal. Dans la ville de Porto, il y a les célèbres Francesinhas et les Tripes à la mode de Porto. Dans la région de Trás-os-Montes, on trouve du Cabrito no Forno, Alheira et Posta à Mirandesa. Ce dernier est traditionnel de la ville de Miranda du Douro et consiste en un pain de bœuf mirandesa rôti à la braise.
En ce qui concerne les soupes, le plus populaire est le Caldo Verde, un bouillon vert. Originaire de Minho mais populaire dans tout le pays, il s’agit d’une soupe à base de pomme de terre et de chou haché, qui est servie avec une tranche de chorizo (ou plus). En 2011, ce plat a été élu comme l’une des 7 merveilles de la gastronomie portugaise. Et, comme il est impossible de parler du nord du Portugal sans mentionner le vin, accompagnez ces plats d’un vin du Douro ou d’un Porto, bien sûr.
Que visiter
La ville la plus connue du nord du Portugal est Porto, élue meilleure destination européenne en 2017. Et, comme on le sait, il y a beaucoup à visiter. Par exemple, la Casa da Música, Torre dos Clérigos, la Casa de Serralves, le centre historique, la librairie Lello, qui a inspiré J.K. Rowling, la créatrice de Harry Potter, ou les caves à vin de Porto à Gaia.
Mais le nord ne se résume pas à la ville d’Invicta. Également à Minho et à Trás-os-Montes, il y a plusieurs points d’intérêt. L’un d’eux est Guimarães, son château et son centre historique, classés au patrimoine culturel de l’UNESCO depuis 2001. À Braga, visitez la cathédrale et le sanctuaire de Bom Jesus do Monte. Toujours à Minho, mais dans la ville de Viana do Castelo, montez sur la colline de Santa Luzia et son sanctuaire et profitez d’une vue unique.
À Trás-os-Montes, vous pourrez visiter les villes de Chaves, Vila Real ou Bragança. Dans cette dernière, saisissez l’occasion de voir les murs du château bien conservés, ainsi que l’imposante tour de Menagem. Dans la zone du parc naturel de Montesinho, traversez les villages de la communauté de Montesinho ou du Rio de Onor, frontière naturelle avec l’Espagne.
Vivre au nord du Portugal
Avec tant de choses à offrir, le nord du Portugal est une bonne option pour y vivre. Et si vous y réfléchissez déjà, vous aimerez savoir que le prix moyen du logement est inférieur à celui de la région métropolitaine de Lisbonne ou de l’Algarve.
Prix de l’hébergement familial par mètre carré:
- Nord: 827 €
- Région métropolitaine de Lisbonne: 1 318 €
- Lisbonne (ville): 2 877 €
- Algarve: 1 500 €
(Prix moyens Source: INE, 3ème trimestre 2018)
Ensuite, bien sûr, le prix varie également dans les différents régions du nord. Le plus cher est Porto. Mais juste en face du fleuve Douro, à Vila Nova de Gaia, le prix au mètre carré est inférieur à 630 €.
Région métropolitaine de Porto:
- Porto: 1525 €
- Vila Nova de Gaia: 893 €
- Matosinhos: 1202 €
- Maia: 968 €
Minho:
- Braga: 750 €
- Guimarães: 748 €
- Viana do Castelo: 855 €
Trás-os-Montes:
- Bragança: 613 €
- Vila Real: 779 €
(Prix moyens Source: INE, 3ème trimestre 2018)
Liaisons aériennes
L’aéroport de Francisco Sá Carneiro à Porto, dessert toute la région du nord du Portugal, et a des liaisons aériennes directes vers plusieurs villes européennes.
Quelques villes en France
- Paris
- Marseille
- Lyon
- Toulouse
- Nice
- Nantes
Royaume-Uni
- Londres
- Manchester
- Liverpool
- Edinburgh
- Bristol
- Birmingham
Italie
- Rome
- Bologne
- Milan
- Naples
Certaines villes en Allemagne
- Berlin
- Hambourg
- Munich
- Cologne
- Francfort
En 2017, l’aéroport de Porto a été élu par le Conseil international des aéroports, deuxième meilleur aéroport en Europe parmi les aéroports qui accueille plus de deux millions de passagers par an. En 2016, la même organisation l’avait considéré comme le meilleur aéroport en Europe dans la catégorie de cinq à 15 millions de passagers.
